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西葫芦的吃法有很多种，可以鸡蛋炒西葫芦，可以做馅，包包子包饺子，还可以烙饼。
然而一提到西葫芦我们不得不说到它的营养价值。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。推荐给宝妈和喜欢吃西葫芦的人。
接下来介绍一下西葫芦饼的做法吧
所需食材
***www.nfysw.com*** 西葫芦
****** 小葱一根
****** 鸡蛋两个
****** 面粉
首先，我们拿一根西葫芦洗干净，擦成丝，放一点盐，攥出水分。小葱切碎。然后取适量面粉，放入两个鸡蛋，加入西葫芦丝，小葱，加入调味的盐，胡椒粉，耗油。最后少量多次加入清水，搅拌，直到面粉粘稠如酸奶，就可以下锅煎了。
起锅烧热，放油。用勺子舀一勺放入平底锅中，用硅胶产摊平，大概三十秒，表面没有面糊，即可翻面。待两面变金黄，就可以出锅了，超级好吃呢。（一次放面糊多少可根据平底锅锅的大小决定）
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